您的位置：苹果：若底部泛出青色，表示尚未成熟。敲敲看，如声音不脆，表示不新鲜。
菠萝：首先看表皮颜色，青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度和汁液的都很多。泛出香味，用手按压有柔软感的菠萝最为可口。
草莓：新鲜的草莓果蒂鲜嫩呈深绿色。果蒂四周均应呈鲜红色，若果实还残留白色部分，表示尚未成熟。
香蕉：表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最可口。
杨梅：荸荠种，原产余姚、慈溪，色泽乌黑，汁多，糖分较高，但个较小，这种杨梅的颜色越深越好；黑炭梅肉质也不错，个比荸荠种大，但要等到成熟度较好时才会较甜；东魁成熟期较迟，个大。
桃子：看外型：果体大，形状端正，外皮无伤、无虫蛀斑；果色鲜亮，成熟时果皮多为黄白色，顶端和向阳面微红。看手感：手感过硬的一般是尚未熟的；过软的为过熟桃；肉质极易下陷的已腐烂变质。看果味：果肉白净，肉质细嫩，果汁多味甜浓并有该品种特色。
杨桃：色泽鲜艳，尤其是边缘的颜色偏黄而非绿色，肉质较软且甜而无苦涩味。
香蕉：外皮有较多的小黑点，表示熟度刚好较无生涩的味道。
柳丁：果皮色泽呈较深的橙黄色，且果实为椭圆形者汁多且甜。
香瓜：底部有较大而明显的圆圈状，其果肉较扎实而香甜。
木瓜：表皮的颜色为绿中带黄，而非全部为绿色，果肉较柔软香甜。
菠萝：外皮的颜色偏黄色，肉质较细且甜度较高。
山竹：挑选那种外壳按的动的、有点儿弹性的。如果壳很硬，说明是放久了。
芒果：选“胖”的，因为太细长的肉少核大。品种以腰芒（金芒果）比较常见，比较可口。象牙芒大，红黄相间，略带S形，味道差一些。中等大小、红绿相间的苹果芒有些酸，大的和澳芒相似。澳芒大，红黄相间，香味浓，一般在超市卖，价格比较贵。
苹果：尽量挑选大的。富士苹果要选竖条纹的。
橘子：要选扁的，手感要紧而有弹性，因为硬的太干，软的可能是冻了的。分辨品种也很重要，南丰蜜橘、砂糖橘较小，但味甜；四川红橘核小，略酸。
梨：表面的斑点，可能提示它内在的粗糙程度。库尔勒香梨比较细腻。
葡萄：总的原则是选挂霜的。梗不干，葡萄的排列不能太密，越松散越好。大而园，紫红的是巨峰，酸甜有核；小而椰园、紫红色的是玫瑰香，甜而有香气；小而绿的是新疆无子葡萄，要选黄绿色的，不透明的。
草莓：颜色酒红鲜亮，表面不平、头不尖、形状不规则的是南方草莓；大而紫红，表面光滑、尖头的是北方草莓。通常南方草莓较甜。
如何选购水果
柑橘 果形端正、无畸形、果色鲜红或橙红、果面光洁明亮、果梗新鲜者。
梨光 泽度好，果皮细薄，果肉脆嫩，汁多味甜，无虫眼及损伤。
苹果 大小适中，颜色鲜，光洁度高，软硬适宜，无虫眼和损伤，肉质细密，气味芳香。
桃子 外型：桃子成熟时，果皮多为黄白相间，顶端和向阳面微红。在此基础上，优质桃子果体大，形状端正，外皮无伤，无虫蛀斑，果色鲜亮。果味：优等桃子，果肉白净，肉质细嫩，果汁多，味甜浓。
香蕉 看：口味佳的香蕉，皮黄中泛红，稍带黑斑。捏：有软熟感的香蕉，味道甜，口感细嫩。
葡萄 品质佳的葡萄，果穗大，果粒饱满，颜色较深，有光泽，外有薄薄一层白霜，无皱。
芒果 质优的芒果，皮色黄澄而均匀，表皮光滑无黑点，触摸时坚实而有肉质感，香味浓郁，果蒂周围无黑点。
板栗 优质板栗每千克应在160颗以内，果实饱满，大小均匀，无蛀虫，味甜。
